あかし玉子焼き

約160年の歴史を持つと言われています。現在の玉子焼を商売としてはじめたのは、大正八年から玉子焼の屋台を引いていた、現在の樽屋町にお住まいだった向井清太郎さんと言われています。向井さんの玉子焼は評判となり、口コミで広がり人気があったそうです。そして大阪にもその評判が伝わり大阪から業者が見学に来る程、有名になったそうです。それが後に「たこ焼き」の元祖となったそうです。

見た目はたこ焼きと似ていますが、明石では玉子焼きと呼ばれ、生地に卵が多く使われやわらかく丸くはないので、見分けがつくと思います。食べ方もだしにつけて食べるんですよ～行ったらぜひ食べたいグルメの1つですね。今回は地元の人にも評判のおいしい明石焼きのお店をピックアップしました。食べ比べしてみるのもおすすめです！