かつめし

皿に盛ったご飯の上にビフカツ（または豚カツ）をのせ、たれ（主にドミグラスソースをベースとしたもの）をかけ、ゆでたキャベツを添えた料理です。
兵庫県加古川市の郷土料理・ご当地グルメです。
かつめしの呼称が定着していますが、カツライスの呼称もあります。
戦後間もない頃に加古川駅前の食堂で考案されたと言われています。手軽に食べられることから加古川市内の食堂や喫茶店に広まり、地域の名物料理となりました。
市街ではほとんど目にすることがないメニューなので、「まだ食べたことがない！」とおっしゃる方も多いはず。