トマト丼

甘辛いタレで仕立てた飛騨牛丼の上に、下呂市の名産品であるフルーツトマトをのせたものだ。フルーツトマトの酸味が甘辛いソースを引きたてるだけではなく、トマトの風味と食感がさわやかな後味で、牛丼を食べているとは思えないさっぱりとした味わいが楽しめる。丼ものに目がないＢ級グルメファンにはもちろん、普段は丼ものを敬遠しがちな女性やお年寄りにもおすすめできる一品。